Witaminy i minerały

Dzieci bywają niejadkami. Często trudno trafić w ich gust i jednocześnie podać coś zdrowego. Szukasz przepisów na obiady dla dzieci, które będą dla nich zarówno smaczne, jak i pełnowartościowe? Zainspiruj się naszymi pomysłami.

Szkarlatyna, zwana też płonicą, to jedna z najczęściej występujących chorób zakaźnych wieku dziecięcego. Choć przeważnie zapadają na nią dzieci, pojawia się również u dorosłych. Przechorowanie szkarlatyny nie gwarantuje uodpornienia się na nią, więc zakażenie może pojawić się ponownie. Zwłaszcza, że choroba przenosi się drogą kropelkową, a wywołują ją powszechnie występujące bakterie paciorkowca beta-hemolizującego z grupy A.

Każdy z nas chce, by dziecko było zdrowe i odporne na choroby sezonowe. Niestety powtarzające się infekcje wirusowe i bakteryjne to zmora wielu polskich rodziców, którzy nieustannie odwiedzają gabinet lekarza pediatry. Co osłabia odporność dziecka? Czy można temu jakoś zaradzić? Jak wzmocnić niedojrzały układ immunologiczny malucha naturalnymi, domowymi sposobami? Jakie produkty spożywcze i zioła mają korzystny wpływ na odporność dzieci?

Czy dziecko może zostać wegetarianinem? Dziś, kiedy dieta wegetariańska budzi coraz mniej kontrowersji, takie pytanie zadaje sobie wielu rodziców. Wegetarianizm u dzieci oceniany jest bardzo różnie. Z jednej strony, uchodzi za zdrową alternatywę, chroniącą przed chorobami cywilizacyjnymi. Z drugiej jednak, niesie obawy o anemię, awitaminozę i zbyt monotonną dietę, której zasad maluchy nie będą chciały przestrzegać. Czy dieta wegetariańska dla dzieci to zdrowe rozwiązanie?

Antyoksydanty, zwane zamiennie przeciwutleniaczami, to bioaktywne związki pochodzące przede wszystkim z roślin, które usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników (głównie tlenowych). Dlaczego warto stosować dietę bogatą w antyoksydanty? Co stanowi najlepsze źródło przeciwutleniaczy i kto jest najbardziej narażony na ich niedobór?

Brak apetytu u dziecka czy wybiórczość jedzenia to częsty problem, z którym zmaga się wielu rodziców tzw. niejadków. Tego typu zaburzenia odbijają się negatywnie nie tylko na rozwoju i wzrastaniu niejadka, lecz także całej rodziny, gdyż najczęstszym tematem rozmów jest jedzenie, a raczej niejedzenie dziecka, co wywołuje nerwową atmosferę i niejednokrotnie utrwala u malucha negatywne nawyki oraz skojarzenia związane z karmieniem, a problem się pogłębia. Niechęć do spożywania posiłków może mieć różne przyczyny – jak zachęcić niejadka do spożywania posiłków? Jak mądrze postępować, gdy stawia opór i reaguje histerią przy stole?

Witamina K odgrywa bardzo ważną rolę w hemostazie, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania młodego organizmu, gdyż m.in. zapobiega krzepnięciu krwi, ale to niejedyna jej funkcja. Wielu rodziców, których potomstwo tuż po urodzeniu otrzymało domięśniowo dawkę witaminy K1, zastanawia się, jakie znaczenie ma witamina K dla dzieci. Ile wynosi dzienne zapotrzebowanie i czy jest możliwe przedawkowanie witaminy K dla dzieci? Jakie są główne objawy niedoboru tej cennej dla zdrowia małych pacjentów witaminy?

W momencie przyjścia na świat maluch ma już 100 miliardów neuronów. Jak podkreślają psycholodzy i neuropsycholodzy, pierwsze 2-3 lata życia są najcenniejszym okresem, z punktu widzenia rozwoju mózgu dziecka. To właśnie w tym czasie następuje intensywny wzrost komórek nerwowych mózgu. Tworzenie synaps osiąga szczyt między 6. a 24. miesiącem życia malucha (w każdej sekundzie tworzą się aż 2 miliony nowych połączeń). Wielu rodziców zastanawia się, jak w mądry i skuteczny sposób stymulować rozwój mózgu dziecka. Jak kształtować odpowiednie zachowania i pomóc potomkowi w zdobywaniu nowych umiejętności, które zaprocentują w przyszłości?

Prawidłowo funkcjonujący układ odpornościowy nie tylko pozwala rozpoznać zagrażające nam patogeny, lecz także odpowiednio na nie reaguje i tym samym pozwala utrzymać nas w zdrowiu. Odpowiadają za to mechanizmy odporności wrodzonej i nabytej, które wzajemnie się uzupełniają. Czym dokładnie są? Jak wpływają na odporność? Jak możemy wspierać ich pracę?

Zastanawiając się nad składnikami wzmacniającymi odporność, jako pierwsze przychodzą nam na myśl witaminy. Oczywiście, to bardzo słuszne założenie, lecz nie możemy zapominać także o innych ważnych substancjach, jak chociażby zdrowe tłuszcze. Dlaczego warto podawać kwasy tłuszczowe omega-3 dzieciom i gdzie je znajdziemy?