tabletki i owoce

Rola witaminy K jest już dość dobrze poznana, choć cały czas trwają różnego rodzaju prace badawcze mające na celu odkrycie nowych właściwości oraz potwierdzenie pewnych hipotez co do jej skuteczności w określonych obszarach. Co na tę chwilę wiemy na pewno na temat witaminy K?

Tabletki z Witaminą B5 w kieliszku

Witamina B5, inaczej nazywana również kwasem pantotenowym, została wyizolowana w 1931 roku, podczas badań nad wzrostem drożdży i czynnikami za to odpowiadającymi, przez amerykańskiego chemika, Rogera Williamsa. To właśnie w drożdżach występują jej duże ilości, choć nie jest to jedyne źródło tego cennego składnika odżywczego. Witamina B5 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, dlatego trudno o jej nadmiar w organizmie. W jakich produktach występuje kwas pantotenowy i jakie mogą być skutki jego niedoborów?

tabletki o różnym kolorze

Odkrycie witaminy B12, nazywanej również kobalaminą lub cynkobalaminą, nastąpiło w przebiegu badań nad niedokrwistością złośliwą (inaczej anemią złośliwą lub chorobą Addisona-Biermera). W 1926 roku odkryto związek pomiędzy spożywaniem dużych ilości wątróbki zwierzęcej a ilością czerwonych krwinek u osób cierpiących na to schorzenie. To przełomowe odkrycie w 1934 roku przyniosło trzem naukowcom, Whipple’owi, Minotowi i Murphy’emu, nagrodę Nobla. Dowiedz się, jakie funkcje w organizmie pełni witamina B12, w jakich produktach można ją znaleźć oraz jakie są skutki nadmiaru i niedoboru tej substancji!

suplementy diety dla dzieci z autyzmem

Autyzm jest jednym z częściej rozpoznawanych w wieku dziecięcym zaburzeń rozwojowych. Jego istotą są zaburzenia komunikacji ze światem zewnętrznym. W ostatnich latach coraz więcej słyszy się o korzystnym wpływie diety lub suplementacji niektórych składników pokarmowych, które mogłyby łagodzić objawy autyzmu. Czy faktycznie udowodniono naukowo, że ich stosowanie ma sens? Po jakie suplementy diety należy sięgać u dzieci z autyzmem?

Czym jest autyzm?

Autyzm należy do grupy zaburzeń rozwojowych. Oznacza to, że przy udziale czynników genetycznych i środowiskowych dochodzi do zaburzeń rozwoju mózgu, co w przypadku tego schorzenia skutkuje ograniczeniem możliwości komunikacji.

mama z córką przygotowują zdrową sałatkę

Dostarczanie dziecku witamin oraz innych niezbędnych składników odżywczych jest podstawą troski o jego zdrowie. Witaminy mają wpływ niemal na wszystkie funkcje organizmu – oddziałują na układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy, hormonalny, wzrok, skórę, kości etc. Ważną rolę odgrywa również witamina A.

marchewka-i-sok-z-marchewki

Witaminy są związkami organicznymi, które dostarczamy do organizmu przede wszystkim z pożywieniem (wyjątek stanowi witamina D – jej synteza odbywa się głównie poprzez skórę). Chcąc zoptymalizować dostarczanie, powinniśmy wziąć pod uwagę także sposób rozpuszczania się witamin – w wodzie lub tłuszczach. 

oko małego dziecka

Ocenia się, że nawet co piąte dziecko w wieku przedszkolnym ma problem ze wzrokiem. Najczęściej stwierdzaną wadą jest krótkowzroczność. Do wzrostu częstości zachorowań przyczynia się przede wszystkim niekontrolowana przez rodziców zabawa i nauka z wykorzystaniem nowoczesnych technologii. Jak zadbać o wzrok dzieci? Jakie objawy powinny nas zaniepokoić i skłonić do wizyty u specjalisty? [1][2]

Kiedy należy zgłosić się z dzieckiem do okulisty?

Wiele dzieci ma tendencję do ukrywania przed rodzicami swoich zdrowotnych problemów. Z obawy przed reakcją rówieśników na okulary nie informują mamy i taty o zaburzeniach wzroku. Dlatego też rodzice muszą być szczególnie wyczuleni na objawy wskazujące na taki problem.

dorosły mierzy temperaturę leżącemu dziecku

Wielu rodziców, zgłaszając się po raz kolejny ze swoim dzieckiem do pediatry, używa określenia „moje dziecko ciągle choruje”. Najczęściej wiążą to z pierwszym kontaktem malucha z liczną grupą rówieśników w żłobku czy przedszkolu. Gdzie jednak znajduje się granica pomiędzy niegroźnym chorowaniem dziecka, a chorowaniem związanym z zaburzeniami odporności? Jak diagnozuje się i leczy tego typu schorzenia?

Na co najczęściej chorują maluchy?

Dzieci, podobnie jak dorośli, najczęściej chorują na zakażenia układu oddechowego. Z każdym oddechem do naszych dróg oddechowych dostaje się mnóstwo drobnoustrojów, które mogą stać się przyczyną infekcji.

kobieta trzymająca palec na ustach wskazująćc zajady

Zajady to linijne pęknięcia zlokalizowane w kącikach ust, na granicy błony śluzowej i skóry. Obserwuje się je przede wszystkim u dzieci i osób starszych na skutek niedoborów pokarmowych, jednak możliwych przyczyn ich powstawania jest znacznie więcej. Co zrobić, kiedy u naszego dziecka występuje zapalenie kącików ust i zajady? O czym może świadczyć ich uporczywe nawracanie?

Co to są zajady?

Zajady to jedna z częściej rozpoznawanych dolegliwości skóry i błon śluzowych twarzy u dzieci. Do ich rozwoju dochodzi na podłożu zapalenia kącików ust, które objawia się zaczerwienieniem zlokalizowanym w tej okolicy, na granicy błony śluzowej warg i skóry.

Prawidłowo skonstruowana i sumiennie przestrzegana dieta jest ważnym elementem, stanowiącym o właściwym rozwoju psychicznym i fizycznym dzieci oraz młodzieży. Ale na co dokładnie należy zwrócić uwagę w perspektywie żywienia swojego dziecka? I na co tak naprawdę wpływają witaminy i składniki mineralne w ludzkim organizmie?

Planowanie diety dziecka

Aby prawidłowo zaplanować dietę swojego dziecka, należy pamiętać o odpowiednim rozłożeniu posiłków w ciągu dnia. Istotne jest spożywanie 4-5 posiłków dziennie, z czego bardzo ważne są zwłaszcza pierwsze i drugie śniadania, będące źródłem energii na resztę dnia. Planując konkretny jadłospis dla najbliższych, należy zwrócić uwagę na ich poziom aktywności i aktualną masę ciała. Dobrze jest również skorzystać z porad Instytutu Żywności i Żywienia, ponieważ prawidłowo zaplanowana dieta dziecka nie tylko zapewnia prawidłowy rozwój organizmu, lecz także może chronić w przyszłości przed chorobami cywilizacyjnymi.

Witaminy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu każdego człowieka. Wśród najważniejszych witamin, z których niedoborami współcześnie bardzo często się zmagamy, wymieniana jest witamina D. Dlaczego? Z jakiego powodu powinno się szczególnie zwracać uwagę na witaminę D w diecie dziecka?

Źródłem witamin w naszej diecie są głównie produkty spożywcze, w których witaminy występują nie tylko w formie aktywnej, lecz także jako składniki przechodzące dopiero w formę aktywną w organizmie – tak zwane prowitaminy. Witaminy możemy podzielić na dwie grupy. Do pierwszej, czyli witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zaliczamy właśnie m.in. witaminę D.

Zawsze staramy się dbać o różnorodność posiłków naszych dzieci, wierząc, że poprzez odpowiednie zbilansowanie diety, dostarczymy im wszystkich niezbędnych składników w tym witamin, potrzebnych do prawidłowego rozwoju – zwłaszcza, że wciąż słyszymy z różnych źródeł o skutkach ich niedoborów dla organizmów najmłodszych. Ale czy wiemy dokładnie na co wpływają witaminy? Jaka jest tak naprawdę rola witamin, w tym rozpuszczalnych w tłuszczach, w diecie dziecka?

Czym właściwie są witaminy?

Witaminy to organiczne składniki pokarmowe, dzięki którym organizm może funkcjonować prawidłowo. Ich głównym źródłem jest pożywienie pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Niezbędna w życiu dziecka witamina C. Co warto o niej wiedzieć? Jakie mogą być skutki niedoboru witaminy C? I dlaczego należy o niej pamiętać w perspektywie codziennej diety dziecka?